المطبخ

بيكاتا بالشامبنيون المقادير كيلو لحمة شرائح مقطعة صغيرة
ملح، فلفل أسود
عصير 2 ليمونة
2 ونصف كوب كريمة لباني
كوب فطر (مشروم)
1/2 باكتة (1/4 كوب) زبدة


الطريقة
تتبل اللحمة بالملح والفلفل وعصير الليمون. .1
في طاسة نسيح الزبدة ثم نبدأ بتحمير قطع اللحم على نار هادئة حتى لا تصبح قاسية ثم نرفع اللحم. .2
في نفس الزبدة الباقية من التحمير نضع المشروم حتى يذبل ثم نضيف الكريمة واللحمة. .3
يقدم مع الأرز الأبيض. .4